现在大排档依旧火爆。

下了班，几个好友一约，

路边开吃、开喝起来

只是，

在你吃一口烧烤再喝一口啤酒的同时，

还是有一些禁忌的，

各位朋友还是要注意啦~~~

　　1、温度要适宜

　　喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于状态，饮用时爽口感为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。

　　2、带泡沫喝

　　大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。

　　3、大口快速喝

　　啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。首先啤酒的醇香和麦芽香刚刚倒入杯中时是很浓郁、很诱人，若时间放长，香气就会被挥发掉。其次啤酒刚倒入杯中时，有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。

　　4、防过度冰冻

　　凡是患有慢性胃炎、胃溃疡，特别冠心病者不宜喝冰冻啤酒。就算是身体健康的正常人，短时间喝进大量冰冻啤酒，也会因胃肠温度骤降，从而造成生理功能失调，影响消化功能，甚至发生痉挛性和腹泻。

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